Kış aylarında bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi, hastalıklardan korunmak adına oldukça önemli. Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Güngör, kış mevsiminde bağışıklığın güçlenmesi için mevsimsel beslenmenin gerekliliğine dikkat çekti. Güngör, kış aylarında bağışıklık sistemini desteklemenin temel yollarından birinin doğru ve sağlıklı beslenme olduğunu ifade etti.
Soğuk hava ve gün ışığının azalması, bağışıklık sisteminin zayıflamasına neden olabilir. Bu dönemde vücut, dış etkenlere karşı daha hassas hale gelir. Bu sebeple, vücudun güçlenmesi ve hastalıklardan korunması için bağışıklık sistemi desteklenmelidir. Güngör, bunun için A, C, D ve E vitaminlerinden zengin besinlerin, özellikle mevsim sebze ve meyvelerinin tüketilmesini önerdi. Brokoli, kabak, pırasa, lahana ve karnabahar gibi kış sebzeleri ile portakal, mandalina ve elma gibi meyveler bağışıklık sistemini güçlendirmek için ideal tercihlerdir.
Ayrıca, kuru baklagiller ve kuruyemişlerin de kış beslenmesinde önemli bir yer tuttuğunu belirten Güngör, haftada 2-3 kez kurubaklagil tüketilmesinin vücuda faydalı olacağını ifade etti. Kuruyemişler, özellikle E vitamini bakımından zengin olup, vücut için önemli antioksidan özellikler taşır.
Kış aylarında vücut, güneş ışığından yeterince faydalanamayacağı için D vitamini eksiklikleri yaşanabilir. Güngör, bu yüzden balık tüketiminin artırılmasını önerdi. Haftada 2-3 kez balık yemek, vücudun D vitamini ihtiyacını karşılamak için oldukça faydalıdır. Ayrıca, sağlıklı yağların vücuda alınması gerektiğine de dikkat çekti. Zeytinyağı, kuruyemişler ve yağlı tohumlar gibi sağlıklı yağlar, vücuda enerji verirken bağışıklığı da destekler.
Kış mevsiminde, basit şekerlere ve işlenmiş gıdalara olan eğilimin arttığı gözlemleniyor. Ancak Güngör, bu tür gıdalardan kaçınılması gerektiğini belirterek, kompleks karbonhidratların, tam buğday ekmekleri, bulgurlar ve meyveler gibi besinlerin tercih edilmesini önerdi. Bu besinler, vücudun uzun süre enerjiyle beslenmesini sağlar ve sağlıklı bir bağışıklık için önemli katkı sağlar.
Son olarak, ev yapımı geleneksel gıdaların, kış aylarında daha fazla tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Güngör, özellikle çocukların sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmesi için ev yapımı gıdaların öne çıkmasını tavsiye etti. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları, çocukluk çağında yerleşirse, ömür boyu sağlıklı bir yaşam sürdürmek mümkündür.
