ÖZEL HABER/Ramazan Şerif ayında beslenme alışkanlıkları değişirken, sağlıklı ve dengeli gıdalar tüketmek büyük önem taşıyor. Diyetisyen Eda Kıyısin, Çankırihaber.net Yazı İşleri Müdürü Burak Kaya ile gerçekleştirdiği röportajda, Ramazan’da yulaf tüketiminin sağlık açısından sunduğu avantajlara dikkat çekti.
Kıyısin, özellikle sahurda tüketilen yulafın, uzun süre tok kalmayı sağladığını ve gün boyunca kan şekeri seviyesini dengelediğini belirtti. Yulafın içerdiği yüksek çözünür lif oranı sayesinde sindirim sistemine destek verdiğini ve Ramazan’da sıkça görülen kabızlık problemini önlemeye yardımcı olduğunu vurguladı.
Sahurda Yulaflı Alternatifler
Ramazan’da genellikle sahurda klasik kahvaltılıklar veya hamur işleri tercih edilirken, Kıyısin sahur sofralarına yulaf eklenmesinin birçok faydası olduğunu belirtti. “Sahurda tüketeceğiniz yulaf, gün içinde kan şekerinizi dengeleyerek ani açlık krizlerinin önüne geçer. Ayrıca yulaf, LDL (kötü kolesterol) seviyesinin düşmesine katkı sağlar” dedi.
Diyetisyen Kıyısin, sahurda pratik yulaf tarifleri önererek, “Yulafı smoothie şeklinde tüketebilir veya meyvelerle tatlandırılmış yulaf lapası hazırlayabilirsiniz. 3-4 malzeme ile sağlıklı ve doyurucu sahur seçenekleri oluşturabilirsiniz. Yulaf, süt ve kuru meyvelerle tatlı ihtiyacınızı bastırabilir, badem, fındık veya fıstık ezmesi ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz” diye ekledi.
İftarda da Yulaf Tüketebilirsiniz
Yulafın sadece sahurda değil, iftar sofralarında da tüketilebileceğini belirten Kıyısin, “İftar sonrası ani tatlı krizlerini önlemek için yoğurtlu salatalara yulaf ekleyebilirsiniz. Bu sayede hem kaliteli karbonhidrat almış olursunuz hem de kan şekerinizin hızlı yükselmesini engelleyerek sağlıklı bir denge kurabilirsiniz” ifadelerini kullandı.
Diyetisyen Eda Kıyısin’in önerileri, Ramazan’da sağlıklı ve dengeli beslenmek isteyenler için önemli bir rehber niteliğinde. Gün boyu tok kalmak ve sindirim sistemini rahatlatmak isteyenler için yulaf, beslenme düzenine eklenmesi gereken önemli bir alternatif olarak öne çıkıyor.
HABER: Burak Kaya
