ÖZEL HABER/Ramazan ayı boyunca uzun süren açlık sonrası vücudun dengesini korumak için beslenme düzeninin doğru planlanması gerekiyor. Diyetisyen Eda Kıyısin, ÇankırıHaber.net Yazı İşleri Müdürü Burak Kaya ile gerçekleştirdiği röportajda, oruç tutan bireylerin sağlıklı beslenme alışkanlıklarını nasıl sürdürebileceğine dair önemli açıklamalarda bulundu.
Eda Kıyısin, Ramazan’da beslenme düzeninde yaşanan değişikliklerin sindirim sistemini zorlayabileceğine dikkat çekerek, “Gün içinde uzun süren açlık sonrası bir anda çok fazla ve hızlı yemek yemek, mideyi yorarak sindirim sorunlarına neden olabilir. Bu nedenle iftarı hafif bir başlangıçla açmak, su ve çorba ile mideyi alıştırmak çok önemlidir” dedi.
İftardan sonra porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini belirten Kıyısin, besinlerin dengeli bir şekilde tüketilmesini önerdi:
"İftar sonrasında yemeklerin sindirim sistemini yormayacak şekilde düzenlenmesi gerekir. Salata, zeytinyağlı sebze yemekleri ve protein kaynaklarıyla dengeli bir öğün oluşturulmalıdır. Et, tavuk ve balık gibi protein kaynakları, kızartma yerine ızgara veya buğulama olarak tüketilmelidir. Ayrıca, lif bakımından zengin kurubaklagiller ve tam tahıllar sofralardan eksik edilmemelidir."
Ayrıca tatlı tüketimi konusunda da dikkatli olunması gerektiğini vurgulayan Kıyısin, oruç sonrası kan şekerinin aniden yükselmemesi için şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların veya doğal tatlandırıcılarla hazırlanmış meyveli tatlıların tercih edilmesini önerdi.
Su tüketiminin Ramazan’da sıkça ihmal edildiğine dikkat çeken Kıyısin, “İftar ile sahur arasında en az 2,5 litre su tüketmek gerekiyor. Yetersiz su alımı, vücutta halsizlik, baş ağrısı ve sindirim problemlerine neden olabilir” diyerek su içmenin önemine vurgu yaptı.
Ramazan’da sağlıklı bir beslenme için altın kurallar:
✅ İftarı su ve hafif bir çorba ile açın.
✅ Porsiyon kontrolüne dikkat edin, yemekleri aşırı hızlı tüketmeyin.
✅ Kızartma yerine ızgara, haşlama ve buğulama yöntemlerini tercih edin.
✅ Lif oranı yüksek sebzeler, kurubaklagiller ve tam tahıllı besinler tüketin.
✅ Şerbetli tatlılardan uzak durun, doğal tatlılar veya sütlü tatlıları tercih edin.
✅ İftar ile sahur arasında en az 2,5 litre su tüketmeye özen gösterin.
Diyetisyen Eda Kıyısin, Ramazan’da doğru beslenme alışkanlıklarıyla sağlığın korunabileceğini ve enerjinin dengeli bir şekilde sürdürülebileceğini belirterek, herkesin bilinçli bir şekilde beslenmesine dikkat etmesi gerektiğini ifade etti.
HABER: Burak Kaya
