Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi (RTEÜ) Rektörü Prof. Dr. Yusuf Yılmaz, siyah çayın sağlık üzerindeki faydalarını derlediği yeni makalesiyle bilim dünyasına önemli bir katkı sağladı. Prof. Dr. Yılmaz, dünya çapında yapılan araştırmalardan elde edilen verileri bir araya getirerek, çayın insan sağlığına olan olumlu etkilerini literatüre kazandırdı.
Siyah çayın, kalp damar sağlığından sindirim sistemine kadar pek çok alanda fayda sağladığını vurgulayan Prof. Dr. Yılmaz, özellikle kalp hastalıklarıyla ilişkilendirilen kötü kolesterol (LDL) seviyelerini hafifçe düşürdüğünü belirtti. Yılmaz, “Çay, damar sertliğini azaltarak, tansiyon üzerinde olumlu etkiler yaratıyor. Ayrıca, kandaki yağ miktarını azaltıyor ve antioksidan, antiinflamatuar etkiler gösteriyor” dedi.
Prof. Dr. Yılmaz, çayın içeriğindeki bileşenlerin bağışıklık sistemi üzerinde de olumlu etkiler yarattığını ve bağırsağımızdaki faydalı bakterilerin florasını iyileştirdiğini ifade etti. “Bu, sadece kalp damar sağlığını değil, aynı zamanda bağırsaklarımızı, psikolojimizi ve genel sağlığımızı da olumlu yönde etkiler” diye ekledi.
Prof. Dr. Yusuf Yılmaz, çayın faydalarının yanında bazı yan etkilerinin de olabileceğine dikkat çekti. Özellikle çayın içerdiği kafeinin bazı hassas bireylerde çarpıntı ya da ritim problemleri oluşturabileceğini belirtti. Ayrıca, prostat rahatsızlığı olan kişilerde fazla çay tüketiminin, sıklıkla tuvalete gitme ihtiyacı oluşturabileceğini söyledi. Ancak Yılmaz, bu tür yan etkilerin çok nadir olduğunu ve çayın genel sağlık üzerindeki faydalarının çok daha fazla olduğunu vurguladı.
Yılmaz, “Çayın olumsuz etkileri faydalarına kıyasla çok daha azdır. Çayı şekerle içmek veya sigara içmek gibi alışkanlıklar, çayın sağladığı faydaları azaltabilir. Ancak, genel olarak çayın sağlığa olan olumlu etkilerini göz ardı edemeyiz” dedi.
Prof. Dr. Yılmaz, yapılan klinik araştırmalara dayanarak, günde en az 3-5 bardak çay içmenin kalp damar sağlığına olumlu katkı sağladığını belirtti. Çay içmenin, yaşam süresini uzatabileceğine dikkat çeken Yılmaz, “Çay, kanser riskini azaltabilir, genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratabilir. Ama unutmamalıyız ki, çayın faydalarını maksimumda almak için doğru bir şekilde içilmeli, şeker ve zararlı alışkanlıklardan uzak durulmalıdır” dedi.
Son yıllarda çayın sağlık üzerindeki olumsuz etkilerine dair yayılan yanlış bilgiler hakkında da konuşan Prof. Dr. Yusuf Yılmaz, siyah çayın prostat kanserine neden olduğuna dair söylentilerin doğru olmadığını açıkladı. Yılmaz, bu tür yanlış bilgilerin, çayın sağlıklı bir içecek olarak algılanmasını engellediğini belirtti. Çayın bilimsel araştırmalarla desteklenen faydalarını, dünya çapındaki makaleleri derleyerek gün yüzüne çıkardığını söyledi.
Prof. Dr. Yılmaz, siyah çayın sağlık üzerine olan etkilerini bilimsel bir bakış açısıyla değerlendirdiğini ve bu sayede çayın doğru bir şekilde halkla paylaşıldığını vurguladı. Yılmaz, çayın faydalarını anlatırken, şeker kullanımı ya da sigara içme gibi faktörlerin çayın sağlığa olan etkilerini değiştirebileceğini, bu tür etkenlerin de araştırmalarda göz önünde bulundurulması gerektiğini belirtti.
Çay içmenin sağlık açısından pek çok fayda sağladığını ifade eden Yılmaz, son olarak şunları söyledi: “Çay, dünya çapında sudan sonra en fazla tüketilen içecektir. Bu nedenle, çayın sağlık üzerindeki etkilerini bilimsel olarak ortaya koymak, büyük bir sorumluluktur. Ben de bu sorumluluğu yerine getirerek, çayın faydalarını literatüre kazandırmaya çalıştım.”
