Mudanya Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Doç. Dr. Nazlı Batar, 14 Kasım Dünya Diyabet Günü dolayısıyla diyabetli bireyler için beslenme alışkanlıklarının ne kadar kritik olduğunu vurguladı. Diyabet tedavisinde kan şekeri seviyelerinin kontrol edilmesi gerektiğini belirten Batar, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının öğrenilmesinin ve sürdürülebilir hale getirilmesinin önemine dikkat çekti.
Batar, diyabet hastalarının düzenli bir şekilde beslenme programı oluşturmasının, kan şekerini dengelemekte etkili olacağını belirtti. “Diyabetli bireyler, diyabeti olmayan bireyler gibi, beslenme alışkanlıklarını değiştirerek sağlıklı bir yaşam sürdürebilirler. Bu alışkanlıklar yaşam boyu sürdürülmelidir,” diyen Batar, diyabet hastalığının, kişilerde bazı yaşam tarzı değişikliklerini zorunlu kıldığını ifade etti. Beslenme alışkanlıklarının kişiye özel olarak planlanmasının gerektiği vurgulandı. Bu bağlamda, diyetisyenlerin de diyabet tedavisinde önemli bir rolü olduğunu söyledi.
Beslenme alışkanlıklarıyla ilgili eğitimlerin ilk aşamalarının, kan şekerini hızla yükselten şekerli yiyeceklerden ve yağlı yiyeceklerden kaçınmayı içerdiğini belirten Batar, ayrıca sağlıklı pişirme tekniklerinin önemine dikkat çekti. Kızartma yerine haşlama, fırın, buğulama gibi pişirme yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
Diyabetli bireylerin ara öğünlerini de atlamamaları gerektiğini belirten Batar, “Öğün atlamak, kan şekeri dalgalanmalarına neden olabilir. Bu yüzden, diyabetli kişiler öğün atlamadan düzenli bir şekilde beslenmelidir,” dedi. Ayrıca, şekerli içeceklerin diyetten çıkarılması ve meyve porsiyonlarının dikkatli bir şekilde tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Diyabetli kişilerin, günde en az 2-3 litre su içmeleri gerektiğini belirten Batar, sağlıklı beslenmenin yanı sıra düzenli doktor ve diyetisyen takibinin de büyük önem taşıdığını belirtti.
Batar, diyabet hastalığının yönetilmesinde multidisipliner yaklaşımın gerekliliğine de değinerek, hekimler, diyetisyenler ve diğer sağlık profesyonellerinin birlikte çalışarak hastaların yaşam kalitesini artırmayı hedeflediklerini söyledi. Diyabetli bireyler, düzenli kontrollerle hastalığın komplikasyonlarından korunabilir ve yaşam kalitelerini iyileştirebilir.
