Kalp sağlığını korumak için beslenme alışkanlıklarını gözden geçirme zamanı! Kalp Sağlığı Haftası kapsamında yapılan bilimsel değerlendirmeler, Omega-3 bakımından zengin beslenmenin kalp krizi riskini ciddi oranda azalttığını ortaya koydu. Harvard Tıp Fakültesi'nden Prof. Dr. Eric Rimm, yapılan uzun vadeli araştırmalarda haftada birkaç kez balık tüketen kişilerin, balık tüketmeyenlere kıyasla daha düşük ölümcül kalp krizi riski taşıdığını belirtti.
Omega-3 yağ asitlerinin, vücudun enflamatuar tepkilerini azalttığı, hücre zarlarını güçlendirdiği ve kalp fonksiyonlarını olumlu etkilediği bilimsel olarak kanıtlanmış durumda. Bu asitlerin en zengin kaynağı ise soğuk sularda yaşayan yağlı balıklar; sardalya, uskumru, somon ve ton balığı gibi türler, kalp dostu beslenmenin vazgeçilmezi olarak öne çıkıyor.
ABD merkezli National Geographic Dergisi’nde yayımlanan makaleye göre, Omega-3'ler sadece kalbi değil, genel sağlığı da iyileştiriyor. Sidney Kimmel Tıp Fakültesi’nden Prof. Dr. Daniel Monti, bu yağ asitlerinin trigliserit seviyelerini düşürdüğünü, kan akışını artırdığını ve hücre içi enerji üretimini desteklediğini vurguladı.
Dallas’taki UT Southwestern Tıp Merkezi’nden Prof. Jo Ann Carson ise, özellikle sağlıksız beslenenlerin balığı hayvansal yağ kaynakları yerine tercih ederek ciddi bir fark yaratabileceklerini ifade etti.
Amerikan Kalp Derneği, bu bilimsel veriler ışığında haftada en az iki porsiyon yağlı balık tüketilmesini öneriyor. Uzmanlara göre bu küçük ama etkili adım, kalp krizine karşı güçlü bir savunma hattı oluşturabilir.
