Diyetisyen Gizem Akgül’den Kış Aylarında Bağışıklığı Destekleyen 5 Süper Gıda
Kış aylarının gelmesiyle birlikte bağışıklık sistemini güçlendirmek, hastalıklara karşı koruma sağlamak büyük önem taşıyor. Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gizem Akgül, kış boyunca bağışıklık sistemini destekleyecek ve sağlıklı bir vücut için mutlaka sofralardan eksik edilmemesi gereken 5 besini sıraladı.
Bal kabağı çekirdeği, içerdiği protein, beta karoten, tokoferol, E vitamini ve fenolik bileşiklerle bağışıklık sistemini güçlendiren önemli bir besindir. Ayrıca, fosfor, magnezyum, demir gibi minerallerle zengindir. Diyetisyen Akgül, bal kabağı çekirdeğinin kanser, prostat hastalıkları ve inflamasyonlara karşı koruyucu etkisi olduğunu belirterek, porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.
Bal ise, yüzyıllardır bağışıklık güçlendirici olarak bilinen ve içerdiği antioksidanlarla mikroplara karşı koruyucu özellik taşıyan bir besindir. Akgül, balın öksürüğü giderme, boğaz ağrılarını hafifletme gibi faydalarının yanı sıra içerdiği B grubu vitaminler ve C vitaminiyle de bağışıklığı desteklediğini vurguladı.
Brokoli, fitokimyasallar ve antioksidanlarla zengin bir gıda olup, kansere karşı koruyucu etkisi vardır. Akgül, brokolinin yüksek oranda C vitamini içerdiğini belirterek, pişirme yöntemlerine dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Yüksek sıcaklıkta pişirildiğinde, C vitamini kaybı yaşanabileceği uyarısında bulundu.
Kırmızı pancar ise, vücudun ihtiyaç duyduğu pek çok vitamin ve minerali barındıran, antioksidan açısından zengin bir gıdadır. Akgül, kırmızı pancarın kolesterolü düşürücü, karaciğer koruyucu ve kanser önleyici etkilerinin bulunduğunu, aynı zamanda depresyona, bakterilere ve virüslere karşı koruyucu özellik taşıdığını ifade etti.
Son olarak, turp, bağışıklığı güçlendirirken aynı zamanda gribal enfeksiyonlarla mücadelede yardımcı olur. Akgül, turpun içerdiği antioksidanlar ve C vitamini ile DNA hasarını önlediğini ve bağışıklık sistemini desteklediğini belirtti. Turp, ayrıca kansere, virüs ve bakterilere karşı da koruyucu etkiler gösterir.
Diyetisyen Akgül, bu besinleri kış aylarında düzenli olarak tüketmenin, bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve hastalıklara karşı korunmayı sağladığını belirtti. Yüksek antioksidan içeriği sayesinde bu gıdalar, vücudu hem içten hem dıştan koruyarak sağlıklı bir yaşam sürmeyi mümkün kılmaktadır.
