ÖZEL HABER/Ramazan ayında sahur ve iftarda doğru beslenmek, gün boyu enerjik kalmak ve sağlık sorunlarının önüne geçmek için büyük önem taşıyor. Diyetisyen Aybüke Hallaç Selci, sahurda ve iftarda nasıl beslenilmesi gerektiğini anlattı.
Diyetisyen Aybüke Hallaç Selci, “Beslenmemizi düzenlerken dört ana besin grubunu öğünlerimizde bulundurmalıyız. Bunlar; et, yumurta, kuru baklagiller; süt ve süt ürünleri; tahıllar; sebze ve meyvelerdir. Özellikle sahurda kompleks karbonhidrat tüketmek kan şekerini dengelemek için büyük önem taşır. Beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği, protein ihtiyacı için yumurta ve süt tüketmeliyiz. Lif kaynağı sebzeler, örneğin domates, salatalık ve yeşillikler de sahurda mutlaka yer almalı. Zeytin ve ceviz gibi sağlıklı yağlar da uzun süre tok kalmamıza yardımcı olur.” dedi.
İftarda beslenme düzenine de dikkat edilmesi gerektiğini belirten Selci, “Geleneksel olarak su ve hurmayla başlamak, kan şekerini dengelemek için iyi bir başlangıçtır. Ardından sindirimi kolaylaştırmak için çorba tüketilebilir. Ana yemeğe geçmeden önce kısa bir ara vermek, doyma hissini anlamamıza yardımcı olur. Izgara etler ve buharda pişmiş sebzeler sağlıklı bir ana yemek tercihi olabilir. Mutlaka salata tüketerek lif ve vitamin desteğini artırmalıyız.” ifadelerini kullandı.
Tatlı tüketimi konusunda da uyarılarda bulunan Selci, “Tatlı yemek istiyorsanız, sütlü tatlıları tercih etmeli ve yemekten hemen sonra tüketmemelisiniz. En az iki saat beklemek sindirim sisteminiz için daha sağlıklı olacaktır. Ayrıca, her gün tatlı yerine meyve tüketmeye özen göstermek de genel sağlığınız açısından faydalıdır.” dedi.
Ramazan boyunca sağlıklı ve dengeli beslenmek, hem kilo kontrolünü sağlamak hem de enerjik kalmak için büyük önem taşıyor.
RÖPORTAJ: Nigar Kaya
