Çankırı İl Milli Eğitim Müdürlüğü, il genelindeki okulların kantin, yemekhane, büfe ve çay ocağı gibi gıda işletmelerinde çalışan personele hijyen eğitimi düzenledi. Eğitim, öğrenci sağlığını korumak ve okul ortamında gıda güvenliğini artırmak amacıyla gerçekleştirildi.
Sunum eşliğinde verilen eğitimde, okul kantinlerinde satılacak gıdaların kriterleri, hijyen kuralları, gıdaların hazırlanması, depolanması ve sunum süreçlerinde dikkat edilmesi gereken noktalar ele alındı. Ayrıca, okul kantinlerine özel hijyen kuralları yönetmeliği ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları üzerinde duruldu. Eğitime katılanlara, ilerleyen süreçte “Hijyen Belgesi” verileceği ve bu belgenin çalıştıkları alanlarda bulundurulmasının zorunlu olduğu bildirildi.
Eğitim sırasında gıda zehirlenmesi, kişisel hijyen ve “Okul Gıdası” logosunun doğru kullanımı gibi konular da detaylı bir şekilde açıklandı. Çankırı İl Milli Eğitim Müdürlüğü yetkilileri, bu tür eğitimlerin düzenli olarak devam edeceğini ve denetimlerin sıkı bir şekilde yapılacağını belirtti.
Bu kapsamda eğitim alan personellerin, edindikleri bilgileri uygulamaları ve hijyen belgesini iş yerinde bulundurmaları, olası denetimlerde bir zorunluluk haline gelecek.
