Çankırı'da el yapımı çikolatalar üreten kadın girişimci Eda Kıyısin, kentin meşhur kaya tuzunu kullanarak tuzlu çikolata üretti. Kıyısin, Belçika çikolatası yapma hedefiyle başladığı bu serüvende, farklı bir lezzet yaratma düşüncesiyle Çankırı'nın kaya tuzunu çikolataya kattı.
Kaya tuzunun yoğun lezzetini dengelemek için tuz ve şeker oranını dikkatle ayarlayan Kıyısin, ortaya çıkardığı çikolatayı vatandaşlara tattırarak geri dönüşler aldı. Tüketicilerden olumlu tepkiler alan Kıyısin, tuzlu çikolatanın seri üretimine geçerek piyasaya sundu.
Çankırı'nın kaya tuzunu ön plana çıkaran bu yenilikçi ürün, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda tansiyon hastalarının da tüketebileceği bir alternatif olarak dikkat çekiyor. Kıyısin, bu çikolatanın hem tatlı hem de tuzlu lezzetleri bir arada sunarak farklı damak zevklerine hitap ettiğini belirtti.
“Kaya tuzumuzu da ön plana çıkartarak Çankırı'da bir ilki yaptık”
Çok güzel bir lezzet ortaya çıkardıklarını belirten Eda Kıyısin, “Çankırı'da el yapımı gerçek Belçika çikolatası üretimi yapıyorum. Çikolatayı kendimiz ürettiğimiz için 'daha farklı ne yapabiliriz' diye düşündüğümüzde Çankırı'nın meşhur kaya tuzunu çikolatamızda kullanıp kullanamayacağımıza baktık. Tuz oranlarını ayarlayıp denediğimizde çok güzel bir lezzet ortaya çıktı. Biz de tuzlu çikolatayı üretime geçirip tüketiciye sunmaya karar verdik. İlk yaptığımızda öce kendimiz denedik, tadını beğendikten sonra gelen müşterilerimize sunduk. Vatandaşlar tarafından olumlu dönüşler aldık, tadını beğendiler. Hem tatlının hem tuzlunun bir arada olduğu çikolatanın tadını beğendiler. Kaya tuzu sağlık açısından faydalı olduğu için tansiyon hastaları içinde ciddi bir problem oluşturmayacaktır. Kaya tuzumuzu da ön plana çıkartarak Çankırı'da bir ilki yaptık” dedi.
“Herkese bu çikolatayı tavsiye ederim”
Çankırı'nın meşhur kaya tuzu ile çikolata yapılmasından gurur duyduğunu belirten Berkay Tozlu, “Çankırı'nın meşhur kaya tuzundan yapılan çikolatasını denemek için buraya geldim. Daha önce böyle bir çikolata yemediğim için merakıma yenik düştüm diyebilirim. Çikolataya gerçekten esrarengiz bir tat katmış. Herkese bu çikolatayı tavsiye ederim. Çankırı'nın kaya tuzundan çikolata yapılmasından da Çankırılı olarak gurur duydum” diye konuştu.
