Çankırı 15 22 Nisan Turizm haftası sebebiyle Çankırı Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hayrettin Karaoğlu ve yönetim üyesi Muhammet Talha Culha Çankırı’nın Çoğrafi işaretli ürünlerini tanıttılar.
Çankırı’nın Türk Patent ve Marka Kurumu'na yaptığı başvurular sonucu tescillettiği ürünlerin sayısı 24 adet oldu. Çankırı Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hayrettin Karaoğlu Çankırı’nın y24 adet tescilli ürünü olduğunu belirtti.
Dernek Başkanı Hayrettin Karaoğlu 15-22 Nisan Turizm Haftası sebebi ile yaptığı açıklamada ‘’2019 yılında kurmuş olduğumuz Çankırı Aşçılar Derneği Başkanlığını yapmaktayım, Derneğimiz Türkiye Aşçılar Federasyonu bağlı bir dernektir. Türkiye Aşçılar federasyonu balı 40 tane dernek vardır. 20 bin tane şefimizin olduğu federasyonun üyesiyiz, aynı zamanda kendim şahsen Türkiye Aşçılar Federasyonu İç Adanolu bölğe başkanlığı yapmaktayım. Çankırımızda bizler dernek olarak zaman zaman okullara gidip eğitimler veriyoruz, Sosyal projeler yapıyoruz ve Çankırımızın yöresel yemeklerinin hem Çankırı'da hem de Türkiye’nin değişik illerinde tanıtımlarını yapıyoruz. Çankırı Belediyesi ile almış olduğumuz şuana kadar 24 tane çoğrafi işaretli ürünümüz vardır. Bu da Çankırımız için büyük bir sayıdır, daha da devamı gelecek inşallah. Bizler de bu ürünleri, yemeklerimizi diğer illerde de tanıtmaya devam ediyoruz,
Çankırı'nın coğrafi işaretli 24 adet olan yerel kültürel yemeklerin bazılarını sıralayan Çankırı Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Karaoğlu ''15 22 Nisan turizm haftası olması sebebiyle Çankırımızın coğrafi işaretli yemeklerimizin tanıtımlarını yapıyoruz. Bu hafta içerisinde 24 tane Çankırı'mızın coğrafi işaretli yemekleri var bunlar Eldivan yağlı çöreğimiz, Panayır helvamız, cimcik çorbamız, hameli tatlımız, höşmerim tatlımız, Çankırı kaya tuzumuz, küpeçik peynirimiz, kesme kadayıfımız, pıhtımız, tutmaç çorbamız, yama çöreğimiz, muska böreğimiz, yumurta tatlımız, Çerkeş kurabiyesi, Çerkeş sırma baklavamız, çerkeş su böreği, Çankırı kıymalısı, Çerkeş pırasa dolması
Çankırı Profesyonel Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Muhammet Talha Çullha ‘’Çankırımızın coğrafi işeretli ürünlerinin birkaçtanesini sizlere paylaşıcağım; Şabanözü Bazlaması, Şabanözü Çızlaması, Eldivan Kirazı, Ehlibir kurabiyesi, Çankırı sarımsaklı et, olmak üzere toplamda 24 tane coğrafi işeretli Çankırı yemeğimiz mevcuttur.
COĞRAFİ İŞARET NEDİR?
Coğrafi işaret, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Türkiye'deki yöresel ürünlerin geleneksellik ve kalite bakımından değerlendirilmesi sonucu bu ürünlere verilen tescil işaretidir. Mahreç işareti ve menşe adı olmak üzere iki türü vardır.
