Bolu’da balık sezonunun ortalarına gelinirken, hamsinin tezgâhlarda yerini almaması nedeniyle vatandaşlar istavrite yöneldi. Her pazartesi İhsaniye Mahallesi'nde kurulan pazar, bu hafta balık tezgahlarında hamsi yerine istavrit ve diğer balıklara yer verdi. Geçtiğimiz hafta hamsi kilogram fiyatı 200-250 TL arasında satılırken, bu hafta tezgâhlarda hamsiye rastlamak mümkün olmadı. Yıllardır balıkçılık yapan Emre Yıldız, hamsinin yokluğunun istavrit talebini arttırdığına dikkat çekti. Yıldız, istavritin kilogram fiyatının 150 TL, mezgit ve uskumrunun ise 200 TL olduğunu belirtti.
Balıkçı Emre Yıldız, hamsinin tekrar pazara dönmesinin beklendiğini, özellikle hafta içi Karadeniz ve Bolu'ya gelecek olan sert havaların ardından denizin karışmasının hamsi bolluğunu getireceğini ifade etti. Yıldız, "Sezonun bitmesine 2 ay var, hamsi gelmez diye bir şey yok. Hamsinin gelmesiyle birlikte fiyatların düşmesini bekliyoruz. Bizim için bolluk dediğimiz, hamsinin 100-150 TL seviyelerine düşmesidir. Hafta içi Karadeniz ve Bolu'ya sert bir hava geliyor, deniz karışacak ve arkasından hamsi bolluğu yaşanacak. Hem vatandaş balık yemiş olacak hem de biz balıkçılar olarak satış yapabileceğiz" dedi.
İstavrit, mezgit, sardalya ve uskumru gibi balıklar da tezgâhlarda yerini alırken, vatandaşların hamsi yerine istavrit tercih ettiğini söyleyen Yıldız, "Vatandaş hamsi olmayınca istavriti tercih ediyor. Fiyatlar biraz daha uygun, kilosu 150 TL. Mezgit ve uskumru da 200 TL civarında. Büyük balıkların fiyatları ise stabil. Palamut ise tanesini 100 TL’den satıyoruz" diye konuştu.
Bolu’daki balık pazarındaki durumu değerlendiren vatandaşlar, hamsinin sezon ortasında piyasada olmamasının alışverişlerini etkilediğini belirtti. Yıldız, bunun geçici bir durum olduğunu ve ilerleyen günlerde denizin etkisiyle hamsinin tezgâhlarda geri döneceğini umut ettiklerini söyledi.
Balıkçılar, önümüzdeki süreçte özellikle sert hava koşullarının ardından, hamsinin bolluğuyla birlikte fiyatların düşmesini bekliyor. Bu durum, Bolu’daki balık tezgahlarında hareketlilik yaratırken, vatandaşlar da sezon sonuna kadar uygun fiyatlarla hamsi almayı umut ediyor.
