ÖZEL HABER/MoreFit Beslenme Danışmanlığı Kurucu Üyesi Diyetisyen Eda Kıyısin önemli açıklamalarda bulundu. Beslenme ile günlük stresi azaltmanın mümkün olduğunu belirten Kıyısin, “Sağlıklı yaşam için beslenme vazgeçilmezdir. Beslenmeyi hayatımızın en önemli parçası haline getirmemiz elzemdir. Bunun için beslenmeyi sanılanın aksine bir bütün olarak ele almalıyız. Her besin maddesinden yeterince tüketmemiz sağlıklı yaşam ve hastalıkların önlenmesi için gereklidir. Sağlıklı beslenme sadece dış görünüşümüzü etkileyen ve zayıf görünmemizi sağlayan bir durum değildir. Yapılan araştırmalar aldığımız veriler bize net olarak gösterir ki sağlıklı beslenme doğrudan günlük stresimiz üzerinde çok önemli bir etkendir. Yani doğru bir beslenme ile gün içerisinde yaşadığımız stresi, bizlerde bıraktığı olumsuz etkiyi en aza indirmek mümkündür” dedi.
Gün içinde enerji yükseltecek ve bununla beraber stresi azaltacak 5 ipucunu www.cankirihaber.net ‘e sizler için anlattı.
“Magnezyum içeren gıdaların gün içindeki tüketimi bizler için önemlidir”
Magnezyum açısından zengin gıdaları tüketmeyi kaydeden Kıyısin, “Magnezyum stres anında artan kortizon seviyelerini düzenler. Daha sakin ve dingin kalmamızı sağlar. Ayrıca krampları önleyerek yaşam kalitenizi de artırır. Yeterince magnezyum tüketemezsek serotonin seviyemiz düşer. Bu yüzden magnezyum içeren gıdaların gün içindeki tüketimi bizler için önemlidir. Yumurta, ıspanak ve pazı magnezyumdan zengin besinlerden bazılarıdır. Kavrulmamış badem, fındık ve ceviz gibi yağlı tohumlarda magnezyum açısından zengin besinler arasında yer alır” diye konuştu.
“Yapılan bazı araştırmalara göre kaliteli karbonhidrat tüketimi de serotonin salgılanmasını arttırmaktadır”
Serotonin içeren besinlerin tüketimine değinen Kıyısin, “Serotonin Hormunu hepimizin bildiği gibi mutluluk hormonudur. Sindirim sisteminde bulunur ve Serotonin Hormonu üretimini tetikleyen bazı besinler vardır. Bu besinlerin başında hindi eti gelmektedir. Yapılan bazı araştırmalara göre kaliteli karbonhidrat tüketimi de serotonin salgılanmasını arttırmaktadır. Yulaf ezmesi, bulgur pilavı ya da tam buğday ekmek tüketimi gibi basit detaylarında mutlu olmamızda katkısı olduğunu söyleyebiliriz” diye konuştu.
“Yetersiz B vitamini tüketiminde kaygı bozuklukları görülebilir”
B vitaminin önemine değinen Kıyısin, “B vitamininin bağışıklık sistemimiz üzerinde pek çok olumlu etkisi vardır. Yapılan çalışmalarca sinir sistemi üzerinde olumlu etkisinden bahsedilmiştir. Yetersiz B vitamini tüketiminde kaygı bozuklukları görülebilir. Peki hangi besinler B vitaminince zengindir: tahıllar ve baklagiller başta olmak üzere dana eti, avokado, badem B vitaminince zengin gıdalardır” ifadelerini kullandı.
“Yağlar beslenmemizde önemli yer tutuyor”
Kaliteli yağlardan zengin besinler oluşturmayı söyleyen Kıyısin, “Yağlar beslenmemizde önemli yer tutuyor. Beyin ve sinir gelişimi için de kalite yağlardan zengin bir beslenme sistemi kurmamız gerekiyor. Omg-3 her yaş grubu beslenmesi için özeldir. Kaygı ve strese karşı beyin kimyamızı koruyan omg-3 somon, avokado ve ceviz başta olmak üzere keten tohumu ve chia tohumu gibi yiyeceklerde bulunur” diye söyledi.
“Oksidatif stres vücutta serbest radikallerin oluşmasına neden olur”
Antioksidanlarca zengin beslenmek vücudu oksidatif stresten koruyacağına da değinen Kıyısin, “Antioksidanlarca zengin beslenmek vücudu oksidatif stresten korur. Peki bu durum bizler için neden önemlidir. Oksidatif stres vücutta serbest radikallerin oluşmasına neden olur. Serbest radikaller ise bizlere her hastalığın kapısını açar. Antioksidanlarca zengin beslenme sistemi ise bizleri bu zararlı etkilerden korur. Sarımsak, soğan, üzüm, incir, kiraz ve kayısı antioksidan kapasitesi yüksek besinlerdir. Tüm taze sebze ve meyveleri günlük beslenmemize eklemek önemlidir. ‘Five a day’ olarak adlandırılan günde 5 porsiyon taze sebze ve meyve tüketimi stresten korunmada, stresin vücudumuza bıraktığı olumsuz etkiyi silmekte bizlere yardımcı olacaktır” dedi.
