Afyonkarahisar’ın kavurucu yaz sıcaklarında serinlemek isteyenler, Menteş Köyü’nde bulunan Süleyman Levent’in kahvehanesinde hazırlanan kar şerbetine yöneliyor. Bu özel şerbet, yaklaşık 16 kilometre uzaklıktaki Akdağ’dan eşek ve katır sırtında taşınan kar kütleleriyle yapılıyor. Kahvehane sahibi Süleyman Levent, Ramazan ve Kurban bayramları dönemlerinde yoğun talep gören bu lezzetin, özellikle Ağustos ayında sıcaklardan bunalanların vazgeçilmezi olduğunu belirtiyor.
Levent, "Akdağ’dan getirdiğimiz karları, köyümüzde geleneksel yöntemlerle saklayarak şerbet yapımında kullanıyoruz. Dinar, Afyon, Sandıklı ve çevre köylerden gelen müşterilerimiz, bu doğal lezzeti tatmak için kilometrelerce yol kat ediyor," diyor. Konya’dan gelen Ahmet Akbulut, her yıl izne geldiğinde kar şerbeti içmeyi bir ritüel haline getirdiğini belirtiyor ve bu eşsiz lezzeti herkese tavsiye ediyor.
Yedi yaşındaki Hatice Akbulut ise ilk kez denediği vişneli kar şerbetini çok beğendiğini ve bu lezzetin yaz sıcağında harika bir serinlik sunduğunu ifade ediyor. Afyonkarahisar’da geleneksel yöntemlerle yapılan bu şerbet, yöre halkı ve ziyaretçiler tarafından büyük bir ilgiyle karşılanıyor.
