ÖZEL HABER/Ilgaz’da çeltiğin ekim ayına kadar devam edecek meşakkatli mesaisi başladı.
Ilgaz Devrez Vadisi boyunca ekimi yapılan çeltik çiftçilik yapan bölge halkının gelir kaynaklarının başında geliyor.
Yeni ekim sezonu için tarlalarını hazırlayan çiftçiler, günün erken saatlerde tarlalarında su tutmaya başladı. Su tutma işlemini yapan çiftçiler ekim çalışmalarına başladılar.
Sofralarımızda her daim yerine alan pilavın, bölgenin en kaliteli ve tüketicilere bölgenin adını tanıtan sarı kılçık pirincinin böylece sofralara olan yolculuğu bu yılda başlamış oldu.
Çankırı'da yıllık bazda üretilen 32 bin tonluk çeltik ülkemizde üretilen yıllık 900 bin ton çeltiğin %3,5 lük bölümünü oluşturuyor.
4 Bin 200 hektarlık çektik ekimi yapılan Çankırı'da dekar başına alınan verim 757 kilogram olarak biliniyor. Ilgaz’ın ise meşhur sarı kılçık olarak bilinen pirincin üretildiği; Yuvasaray, Çeltikbaşı,Yerkuyu ve Çiftlik köylerinde ise 1.100 hektarda ekimi yapılan çeltikte çiftçilerin en büyük sorunu susuzluk ve su kıtlığı. Su sorununa çare arayan çiftçiler çözüm olarak dönüşümlü ekim fikrine sahip çıkıyorlar. Dönüşümlü ekim fikri bir bölüm çiftçinin bu sene, diğer çiftçilerinse gelecek sene ekim yapması yönünde.
Çeltik ekiminde dönüme başına 10 ila 20 kilogram arasında tohum kullanılıyor. Bahsi geçen tohumdan kilogramlarından ise dönüm başına kabuklu ortalama 500 kilogram çeltik hasadı sağlanıyor.
Ilgaz’da geçtiğimiz 2023 yılında 1100 hektar ekim alanından 400 ton meşhur sarı kılçık pirinci hasadı yapıldı.
Meşhur Sarı Kılçık pirincin satış fiyatı 70 ila 100 TL arasında satılırken, İnternet üzerinde ve e ticaret sitelerinde fiyatların hayli yüksek olduğu söyleniyor. İnternet üzerinde 300 TL’den alıcı bulan Meşhur Sarı Kılçık pirincinin tarlada emek harcayan üreticinin emeklerinden fazlasını aracıların elde etmesi üreticiyi üzüyor.
