Yumurta fiyatlarında yaşanan dalgalanmalar hem üretimdeki azalma hem de ABD’nin agresif ithalat politikasıyla ilişkilendiriliyor. Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, ABD’nin yüksek bedelli ithalatı nedeniyle iç piyasanın da bu fiyat seviyelerine uyum sağladığını belirtti.
Üretimde Düşüş Yaşandı
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) 2025 yılı Ocak ayına ait "Kümes Hayvancılığı Üretimi" verilerine göre, tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 10,1 azalarak 1 milyar 652 milyon 615 bin adede düştü. Afyon, kuş gribi nedeniyle tavuk sayısındaki azalmaya dikkat çekerek, kaybın telafi edilmesi için yüzde 15-20 oranında yeni üretime yöneldiklerini söyledi.
ABD’nin İthalat Stratejisi Fiyatları Etkiliyor
Son dönemde ABD’nin yumurta ithalatında agresif bir tutum sergilediğini belirten Afyon, "ABD, ilave vergileri de göze alarak yüksek fiyatlarla yumurta alıyor. İç piyasa da bu fiyatlara uyum sağlıyor ve sonuç olarak fiyatlar yükseliyor. Ancak dünya piyasasında fiyatlar dengelenince bizde de normal seviyelere dönecektir" dedi.
Üretim Fazlası Endişesi
ABD’nin talebinin azalmasıyla iç piyasada üretim fazlası sorununun yaşanabileceğini vurgulayan Afyon, "Şu an marketlerin yönlendirmesiyle piyasa dengelenmeye çalışılıyor. Ancak ABD rüyası sona erdiğinde üretim fazlasını nasıl değerlendireceğimizi düşünmek zorunda kalacağız" ifadelerini kullandı.
TÜİK’in 2025 yılı Şubat ayına ilişkin "Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi" (Tarım-ÜFE) verilerine göre, tavuk yumurtasında aylık fiyat artışı yüzde 8 olarak kaydedilirken, yılın ilk iki ayında üretici fiyatları toplamda yüzde 17 yükseldi. Yıl sonunda 3,51 lira olan yumurta fiyatı, iki aylık süreçte 4,10 liraya çıktı.
