Türkiye’nin beyaz et sektörü, Avrupa Birliği (AB) ile yaptığı iş birliği sayesinde yeni bir döneme giriyor. Türkiye, AB’ye ileri işlenmiş tavuk eti ürünlerini ihracat etmeye başlayacak. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın geçen yıldan itibaren yürüttüğü yoğun çalışmalar, Türkiye’nin kanatlı eti işleme tesislerinin AB’ye ısıl işlem görmüş tavuk eti ihracatı yapabilmesi için gerekli onayı aldı. Bu gelişme, Hastavuk gibi sektördeki önemli firmalar için büyük bir fırsat anlamına geliyor.
Hastavuk, şinitzel, nugget ve tavuk döneri gibi katma değerli tavuk ürünleri ile Avrupa pazarına giriş yapmaya hazırlanıyor. Şirketin Genel Müdürü Müfit Yavuz, 2024 yılı itibarıyla sektörün ihracatının 3 milyar 800 milyon dolar seviyelerine ulaştığını belirtti. Yavuz, Irak’ın Türkiye’nin en çok ihracat yaptığı ülke olduğunu ifade ederken, yüksek finansman maliyetlerinin sektördeki en büyük engellerden biri olduğunu vurguladı. Yavuz, bu zorlukları avantaja çevirmek için çalışmalarını hızla sürdüreceklerini ve yeni pazarlar bulma konusunda kararlı olduklarını söyledi.
Hastavuk, özellikle AB, Japonya, Rusya, Çin ve Suudi Arabistan gibi büyük pazarları hedefliyor. Japonya ile 2017 yılında anlaşma yapan Hastavuk, Türk tavuklarını Japon halkına sunmaya başladı ve bu pazarın açılması sektörde önemli bir dönüm noktası oldu. Ancak, Rusya ve Çin gibi ülkelerde hala bürokratik engellerle karşılaşılıyor. Suudi Arabistan ise 2024 yılında HasTtvuk’a sadece ihracat izni verdi, bu da Türk tavuk eti için büyük bir başarı.
Yavuz, kümes ihtiyacının karşılanmasının önemine dikkat çekti ve kırsal kalkınma için devlet desteğinin sağlanması gerektiğini belirtti. Yeni kümeslerin inşa edilmesi ve kırsalda yaşayan halkın üretime teşvik edilmesinin, köyden kente göçü azaltacağını ve yerleşimle birlikte istihdam yaratacağını ifade etti.
Yavuz, şirket olarak, üretimi artırmaya yönelik yatırımlar yapacaklarını ve üretirken büyüme yaklaşımını benimseyeceklerini söyledi. Türk tavuğu, AB ve Uzak Doğu pazarlarında dünya sofralarına girmeye hazırlanıyor. Hastavuk, küresel rekabette gücünü artırmak ve sektöre hizmet etmek için var gücüyle çalışıyor.
