Türkiye İşçi Sendikaları Konfederasyonu (TÜRK-İŞ), 2025 yılı Şubat ayına ilişkin açlık ve yoksulluk sınırı verilerini açıkladı. Yapılan araştırmaya göre, Ankara'da yaşayan dört kişilik bir ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapması gereken aylık gıda harcaması 23 bin 324 TL olarak hesaplanırken, yoksulluk sınırı 75 bin 973 TL’ye ulaştı. Bekar bir çalışanın aylık yaşama maliyeti ise 30 bin 206 TL’ye yükseldi.
TÜRK-İŞ’in verilerine göre, dört kişilik bir ailenin gıda harcaması bir önceki aya göre yüzde 5,39 artış gösterirken, yıllık değişim oranı yüzde 43,47 olarak kaydedildi. Yıllık ortalama artış ise yüzde 57,73 olarak belirlendi. Açıklamada, gıda fiyatlarındaki artışın doğrudan çarşı, pazar ve marketlerden yapılan gözlemler doğrultusunda hesaplandığı belirtildi.
TÜRK-İŞ’in raporuna göre, şubat ayında süt, yoğurt ve peynir grubunda fiyat artışları dikkat çekti. Çiğ süt fiyatlarındaki yükseliş raflardaki ürünlere yansırken, en belirgin artış sütte yaşandı. Yoğurt fiyatı yüzde 2, beyaz peynir fiyatı ise yüzde 3,5 oranında arttı.
Et ve protein grubunda da fiyat artışları gözlemlendi. Dana kıyma ve kuşbaşı et fiyatları yükselirken, kuzu etinin ortalama fiyatı değişmedi. Tavuk eti ve balık fiyatlarında da artış yaşanırken, özellikle hamsinin kilogram fiyatının 270-300 TL arasında olduğu tespit edildi. Balıkçılar, satışların ciddi şekilde azaldığını belirtti. Yumurta fiyatları ise kuş gribi salgını ve ABD’ye yapılan ihracat nedeniyle yükseliş gösterdi. Kuru baklagiller grubunda nohut ve kuru fasulye fiyatlarında artış yaşanırken, yeşil mercimek sabit kaldı, kırmızı mercimek fiyatı ise yüzde 10 oranında arttı.
Sebze ve meyve fiyatları da yükselişini sürdürerek aile bütçesini zorlamaya devam etti. Pazardaki ürün çeşitliliğinin azaldığı gözlemlenirken, pazar esnafı satışların düştüğünü ifade etti. Ispanak, pırasa ve karnabahar gibi kış sebzelerinin fiyatı sabit kalırken, lahanada küçük bir düşüş yaşandı. Patates ve kuru soğanın fiyatı değişmezken, portakal ve mandalinanın kilogram fiyatında artış kaydedildi. Ortalama sebze kilogram fiyatı 56,97 TL olurken, meyve kilogram fiyatı geçen aya göre yüzde 18,5 artarak 72,50 TL’ye yükseldi.
Ekmek fiyatları şubat ayında değişmezken, pirinç, bulgur ve irmik fiyatları arttı. Un ve makarna fiyatlarında değişiklik olmadı. Yağ grubunda zeytinyağı fiyatlarının bir miktar gerilediği, tereyağı fiyatlarında da düşüş yaşandığı tespit edildi. Margarin fiyatları ise yükseldi. Siyah ve yeşil zeytin fiyatlarında değişiklik olmazken, yağlı tohum ürünlerinde fiyat artışı görüldü.
Baharat grubunda fiyatlar düşerken, çayın kilogram fiyatı yüzde 3 oranında arttı. Bal ve pekmez fiyatlarında yükseliş yaşanırken, bal fiyatlarında yüzde 10’luk bir artış gözlemlendi. Reçel ve salça fiyatlarında azalma görülürken, ıhlamur fiyatları sabit kaldı.
TÜRK-İŞ’in açıkladığı veriler, gıda fiyatlarındaki artışın devam ettiğini ve temel harcama kalemlerindeki yükselişin aile bütçelerine ağır bir yük getirdiğini ortaya koydu.
