Ordu’da bu yıl ilki düzenlenen ‘Arıcılık ve Arı Ürünleri Fuarı’, arıcılık sektörüne ve tüketicilere büyük bir tanıtım fırsatı sundu. Yeni Ordu Stadı kapalı otoparkında açılan fuar, 28 firmanın katılımıyla gerçekleştirildi ve 27 Ekim tarihinde sona erecek. Katılımcılar arasında en dikkat çekici ürün, baldan yapılan döner oldu. Ordu Arıcılar Birliği standında sergilenen bal döner, katılımcılara küçük külahlar eşliğinde ikram edildi.
Ordu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Akın Çiftçi, fuarın önemli bir etkinlik olduğunu belirterek, “İlk kez düzenlediğimiz bu fuarda, bal dönerin ilgi çekmesi bizim için gurur verici. Bal döner, balımızın kristal olmuş hali. Arıcılarımızın doğadan sofraya ürettiği en değerli besin maddesi kristalize olunca algı oluşturuyor. Burada, balın kristalize olabileceğini ve bu şekilde tüketilebileceğini tüketiciye anlatmak adına yaptık ve gerçekten de ilgi gördü,” dedi.
Çiftçi, balın her şekilde faydalı olduğunu vurgulayarak, “Etin dönerinin yapıldığı gibi balın da dönerinin olduğunu belirtmek istiyorum. Balın her şekilde tüketilmesi faydalıdır; kristalleştiğinde de sağlıklıdır. Gerçek bal mutlaka kristalize olur. Balın donması, arının sokması olmaz. Balın bu hale gelmesi, içerisindeki polen ağırlığına göre 3 aydan itibaren başlar,” ifadelerini kullandı.
Fuara katılan tüketiciler, bal dönerin tadını ve kıvamını beğendiklerini ifade etti. Birçok kişi, akışkan bal ile karşılaştırıldığında bal dönerin tadının daha yoğun olduğunu belirtti. Tüketiciler, “Bal döner gerçekten harika, kıvamı çok güzel. Normal baldan daha zengin bir tadı var,” şeklinde görüş bildirdi.
Fuar, arıcılığın önemini vurgulamak ve sektördeki yenilikleri tanıtmak için büyük bir fırsat sundu. Katılımcılar, arı ürünleri hakkında bilgi edinirken, aynı zamanda farklı lezzetlerle tanışma fırsatı buldular. Ordu’da arıcılığın geliştirilmesine katkı sağlamayı hedefleyen bu tür organizasyonların, geleneksel hale getirilmesi planlanıyor. Bu fuarın, bölgedeki arıcılık faaliyetlerine ve tüketici bilincine önemli katkılar sağlaması bekleniyor.
