Gaziantep’te bu yıl Antep fıstığı üretiminde yüksek rekolte elde edilmesine rağmen fiyatlar düşüş göstermedi. Geçtiğimiz yıl kilogram fiyatı 400 TL olan fıstık, bu yıl en düşük 500 TL’den satışa sunuluyor. Fıstık üreticileri, fiyatların düşmemesinin nedeninin artan maliyetler olduğunu belirtiyor.
Fıstık ticaretiyle uğraşan esnaf Elif Derbent, bu yıl yaş fıstık satışının yüksek talep gördüğünü ve bunun da fiyatları etkilediğini ifade etti. Derbent, "Fıstık çeşitleri ve kategorileri farklılık gösteriyor. Tek kavrulma, çift kavrulma, elek altı ve elek üstü gibi çeşitler mevcut. Ancak yaş fıstık, fiyatı belirleyen en önemli faktör. Bu yıl yaş fıstığa olan talep arttı, dolayısıyla fiyatlar da yükseldi. Piyasada en düşük fiyat 500 TL. Ancak fiyatlar yüksek olsa da Antep fıstığına olan talep azalmıyor" dedi.
