1985 yılında İstanbul’da dünyaya gelen Esat Kocadağ, Türkiye’nin en başarılı genç girişimcilerinden biri olarak öne çıkıyor. Köklü bir aile işletmesi olan Sütiş markasının üçüncü kuşak temsilcisi olan Kocadağ, aileden gelen girişimcilik ruhunu kahve sektörüne taşıyarak Espressolab markasını hayata geçirmiştir. Peki, Esat Kocadağ kimdir ve nasıl bu kadar başarılı oldu? İşte onun ilham veren hikayesi…
Esat Kocadağ kimdir?
Esat Kocadağ’ın girişimcilik serüveni aslında çocukluğuna dayanıyor. Kendisi bir röportajında, altı yaşındayken dedesine sütlü kahve hazırladığını ve bu anının onun kahveye olan tutkusunu başlattığını anlatıyor. Mutfağa koşup, çekmeceleri basamak yaparak ocağa erişen küçük Esat, bugün Avrupa’nın en büyük kahve deneyim merkezini yönetiyor.
Kocadağ, 1974 yılında İstanbul’da kurulan ve Türkiye genelinde 200’den fazla şubesi bulunan Sütiş markasının üçüncü kuşak temsilcisi. Aile şirketindeki deneyimlerini ve kahveye olan tutkusunu birleştirerek, 2010’lu yılların başında Espressolab markasını kurdu. İlk olarak 30 bin dolarlık bir yatırımla başladığı bu serüven, bugün Türkiye’nin en hızlı büyüyen kahve markalarından birine dönüştü.
Espressolab, sadece bir kahve markası değil, aynı zamanda bir deneyim merkezi. 2022 yılında İstanbul Merter’deki eski bir kağıt fabrikasını dönüştürerek Espressolab Roastery’yi kuran Kocadağ, bu projeye 50 milyon lira yatırım yaptı. 6000 m² alan üzerine kurulu bu mekan, Avrupa’nın en büyük kahve dükkanı ünvanını taşıyor. Espressolab Roastery, coffee shop, kahve kavurma alanı, bakery, mocktail bar, workshop station ve konferans salonu gibi birçok farklı alanı bünyesinde barındırıyor.
Espressolab’ın büyüme hızı da oldukça dikkat çekici. 2024 yılı itibarıyla her 3 günde 1 şube açarak hızla genişleyen marka, Türkiye’de ve yurt dışında toplam 36 şubeye ulaştı. Kocadağ’ın hedefi, bu sayıyı daha da artırmak ve Espressolab’ı global bir marka haline getirmek.
Esat Kocadağ, Espressolab’ın özellikle gençler arasında popüler olduğunu belirtiyor. Müşterilerinin %70’inin 18-23 yaş aralığında olduğunu söyleyen Kocadağ, “Öğrenci portföyü daha bilinçli ve bizi daha çok sevmeye başladılar. Onlar mezun olduklarında mavi ya da beyaz yaka olduklarında yine gelip bizi bulacaklar. Geleceğe yatırım yapıyoruz.” ifadelerini kullanıyor.
Esat Kocadağ’ın başarısının ardında, aileden gelen girişimcilik ruhu ve kahveye olan tutkusu yatıyor. Ayrıca, genç yaşına rağmen iş dünyasında hızlı kararlar alabilmesi ve yenilikçi projelere yatırım yapması da onu farklı kılıyor. Espressolab Roastery gibi büyük bir projeyi hayata geçirirken 1,5 yıl boyunca detaylı araştırmalar yapması, onun ne kadar titiz ve planlı bir girişimci olduğunu gösteriyor.
Espressolab kimin?
Espressolab, Esat Kocadağ’ın kurduğu bir kahve markasıdır. Kocadağ, kahveye olan tutkusunu ve girişimcilik ruhunu, Espressolab markasında hayata geçirmiştir. Yüksek kaliteli kahve deneyimleri sunan Espressolab, Türkiye’nin en başarılı yerli kahve markalarından biri olarak öne çıkmaktadır.
Espressolab'ın doğuşu ve büyüme hikayesi
Esat Kocadağ, 2022 yılında yaklaşık 2 milyon dolar yatırımla İstanbul Merter'deki eski bir kağıt fabrikasını dönüştürerek Espressolab Roastery'yi kurmuştur. Bu dönüşüm, Avrupa'nın en büyük kahve deneyim merkezinin doğuşuna vesile olmuştur. Merkez, günlük 10 bin müşteriyi ağırlama kapasitesine sahiptir. Espressolab, Türkiye’de hızla büyüyen bir marka olarak dikkat çekmektedir. 2024 yılı itibarıyla Kocadağ, "Her 3 günde 1 şube açmaya başladık" ifadeleriyle markanın büyüme hızını gözler önüne sermiştir. Bu hızlı büyüme, sosyal medyada da geniş yankı bulmuş, vatandaşlar tarafından olumlu yorumlar ve paylaşımlar yapılmıştır.
