Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2025 yılı Ramazan pidesi fiyatlarını düzenlediği basın toplantısında açıkladı. Pide fiyatlarında geçen yıla göre yüzde 33 oranında bir artış olduğunu belirten Balcı, fiyatların enflasyon oranının altında tutulduğunu ifade etti.
Balcı’nın açıklamalarına göre, geçen yıl kilogramı 60 TL olan Ramazan pidesi, bu yıl Türkiye genelinde en fazla 81 TL’ye satılacak. İl bazında fiyatlara bakıldığında;
- Ankara ve İstanbul’da geçen yıl 250 gramı 15 TL olan pide, bu yıl 20 TL olacak.
- Bursa ve Kocaeli’de geçen yıl 330 gramı 20 TL’ye satılan pide, bu yıl 370 gramı 30 TL’den satılacak.
Balcı, Türkiye genelinde pide fiyatlarındaki zam oranının yüzde 28 ila yüzde 35 arasında değiştiğini ve hiçbir ilde yüzde 35’i aşmayacağını vurguladı.
Un ve işçilik maliyetlerindeki artış fiyatlara yansıdı
Balcı, pide üretiminde kullanılan un fiyatlarının yüzde 40, işçilik maliyetlerinin yüzde 45, işletme giderlerinin ise yüzde 40 oranında arttığını belirtti. Ancak pide fiyatlarının bu maliyet artışlarına rağmen daha düşük seviyede belirlendiğini ifade etti.
Ekmek fiyatlarıyla ilgili de bilgi veren Balcı, 2024 Nisan ayında yapılan zam sonrası kilogramı 50 TL olan ekmeğin, yüzde 25 artışla 62,50 TL’den satıldığını açıkladı. Önümüzdeki dönemde ekmek fiyatlarının bu seviyede tutulması için çalışmaların sürdüğünü belirtti.
Ramazan ayında pide fiyatlarının makul seviyede kalması için gerekli çalışmaların yapıldığını söyleyen Balcı, vatandaşların alım gücünü koruyacak şekilde fiyatlandırma yapıldığını belirtti.
